- Domaine: Laiterie / Fromagerie
- Surface extension: 600 m2
- Centrale: 1 Centrale de traitement d’Air
- Caissons: 4 Caissons inox (Fabrication, Acidification, Saumurage)
- Extracteurs: 7 Extracteurs ambiances agressives (inox et plastique)
- Aérothermes: 3 Aérothermes de mise hors gel des combles
- Chambre froide: 1 Chambre froide +4°C en détente directe
- Automate: Armoire électrique & automate industriel SIEMENS
Traitement d’air, GFA & Ventilation industrielle Fromagerie
Résumé du projet
Acteur majeur du réseau régional des coopératives laitières de Savoie, nous avons pu accompagner la COOPERATIVE LAITIERE DE LA DENT DU CHAT à Yenne, lors de ses importants travaux d’extension et de réaménagement.
Nous avons réalisé les installations de traitement d’air des nouveaux ateliers de fabrication, salle acidification et salle de saumurage, avec du matériel spécifique aux ambiances agressives et sensibles de la fromagerie, caissons tout inox 304L et 316L (de 4100m3/h à 25000 m3/h) diffusion par gaines textiles.
- Gestion des flux d’air (GFA) des nouveaux locaux, avec mise en place apport d’air neuf de 12 000m3/h et extracteurs spécifiques en matières plastique (PP) avec moteur hors flux d’air
- Pilotage de la nouvelle installation par un automate industriel type SIEMENS S7-ET200 avec 2 IHM SECMATIC (dont une déportée en salle)
